복분자효능 및 복분자먹는법
복분자는 6월에서 8월까지 제철로 기력보충 식품에 좋은 음식입니다. 복분자는 남성의 정력에 좋다고 알려졌지만, 남녀모두에게 좋은 음식으로 기력보충,다이어트식품으로도 좋습니다.오늘알아볼 내용은 복분자 효능에 대해 몇가지 알아보도록 하겠습니다.
피부건강 노화방지
복분자는 피부미용에 좋은 성분이 많이 있습니다. 비타민B와 비타민C가 풍부하고 항산화물질인 폴리페놀과 안토시아닌 함유량도 높아 항노화 효과에 좋습니다. 복분자는 모발 탄력에도 좋은 케라틴이 함유되어 있어 푸석해지는 모발을 탄력있게 가꾸어 줍니다.
골다공증 예방
50대 이후에는 골다공증이 흔히 생기는데 복분자는 골다공증과 빈혈을 예방하는데 효과적 입니다.
무기질과 칼슘, 철,인, 아연,연산등이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 해주고 빈혈에도 도움이 되는 음식입니다.
다이어트 효과
복분자는 체중조절에 도움이 됩니다. 복분자는 우리 몸속에서 탄수화물을 분해해주는 효소와
지방을 분해하는 효소의 분비를 억제시키며 탄수화물이나 지방을 먹어도 포도당과 지방산으로 분해하지만 흡수되지 못해서 그대로 배출되는 살찌는 과정을 막아줍니다.
위암 위궤양 예방
고창군 농어기술센터와 서울대 안용준 교수팀 연구팀에 의하면 복분자를 식사 전후에 먹게 되면 위암과 위궤양 발생 원인으로 거론되는 헬리코박터균을 사멸시켜주는 효과가 있다고 밝혔습니다.
피로회복
본분자에는 다량으로 함유된 안토시아닌과 폴리페놀 성분으로 체내의 활성산소를 제거하여 피로를 유발하는 물질의 젖산의 분비를 억제시켜주고 피로회복에 탁월한 효과가 있습니다.
눈건강
복분자에는 비타민A 와 안토시아닌 성분으로 시력개선과 눈건강에 뛰어난 효과가 있습니다.
또한 망막에 존재하고 있는 로돕신의 재생을 도와주는 효능이 있어 눈 건강에 뛰어난 효능이 있습니다.
갱년기증상 완화
복분자는 여성호르몬의 분비감소로 발생하고 있는 갱년기증상을 완화시켜주고 복분자에 함유된 피토에스트로겐 성분은 난포를 자극하여 갱년기증상을 개선시켜줍니다.
뼈 건강
복분자에는 칼슘과,철분,인 미네랄 성분등이 다양하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주고 뼈 건강에도 도움이 됩니다. 복분자에 있는 무기질 성분은 골밀도를 향상시켜주는데 도움이 되어 골다공증의 뼈 관련 질환 예방 및 개선에 도움이 됩니다.
복분자먹는법
복분자 보관법은 얼려서 보관하는것이 좋습니다. 복분자를 얼리게 되면 안토시아닌이 농도가 더 진해지고 다른 영양성분은 낮은 온도에서 활동을 멈추게 되지만 안토시아닌은 오히려 낮은 온도에서 활동하게 됩니다. 또한 복분자를 얼면 단단한 외부조직을 파괴하기 때문에 안토시아닌이 몸속에 더 잘 흡수 하게 됩니다.
복분자 부작용
복분자는 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 열이 많은 체질의 경우 많은 양을 섭취하시면 안됩니다. 몸에 열이 많은 사람은 복분자 하루 섭취량은 120g정도의 한컵정도이며 일반인의 경우 하루 240g 두컵 정도가 적당합니다. 복분자의 칼로리는 100g당 53칼로리입니다.
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