오크라 효능 및 부작용 섭취방법

오크라 효능 및 부작용 섭취방법

오크라란?

오크라는 아프리카 북동부 지역이 원산지로 이집트에서 즐겨 먹는 채소이기도 합니다. 생긴 모양이 마치 여자의 손가락처럼 생겼다고 하여 레이디 핑거라고 불리기도 허며 우리나라의 고추와 비슷한 오크라는 잘랐을 때 별 모양을 띠고 있습니다. 자극적이지 않은 맛을 가지고 있는것이 특징으로 주로 샐러드나 수프 재료로 사용되고 있습니다. 오크라는 한개에 약 30kcal로 낮은 열량으로 불포화 지방산인 올레산과 리놀레산이 풍부하여 다이어트 식품으로 꼽히기도 합니다.

오크라 부작용

어떤 음식이든 과다 섭취 할 경우 부작용이 일어날 수 있습니다. 한 연구결과에 따르면 오크라는 전립선에 영향을 줄 수 있다고 밝혔으며 그로 인하여 나타나는 부작용은 고환의 크기 감소라고 합니다. 특히 남성분들은 오크라를 적당량 섭취를 권장하고 있습니다.

오크라 섭취방법

오크라는 샐러드나 튀김을 만들어 먹거나 수프등에 넣어 먹으면 좋습니다. 또한 올리브유와 함께 섭취할 경우 오크라에 풍부한 지용성 비타민의 흡수를 도와 줍니다. 또한 브로콜리와 함께 섭취하면 암과 비만을 예방해줍니다.

오크라 고르는법 및 보관법

오크라는 꼭지가 싱싱하고 선명한 녹색을 띠는것이 좋으며 오크라를 손질할때는 흐르는 물에

하나하나 씻어 줍니다. 잘씻은 뒤 밀봉하여 냉동보관하는것이 좋습니다.

오크라 영양성분

니아신
0.80mg

나트륨
3.00mg

단백질
2.30g

당질
6.30g

레티놀
0.00㎍

베타카로틴
340.00㎍

비타민 A
8.00㎍RE

비타민 B1
0.13mg

비타민 B2
0.10mg

비타민 B6
0.22mg

비타민 C
16.00mg

비타민 E
0.90mg

식이섬유
5.00g

아연
0.50mg

엽산
22.70㎍

인
60.00mg

지질
0.10g

철분
0.60mg

칼륨
320.00mg

칼슘
95.00mg

콜레스테롤
0.00mg

회분
1.00g

오크라 효능

위장질환 도움

오크라를 자르게 되면 오크라안에는 끈끈한 점액질이 나오게 됩니다. 이것은 바로 뮤신 성분이라고 하는데요 뮤신은 위의 점막과 위벽을 보호해주고 위염 및 위궤양등 위장질환에 도움을 줍니다.

피부개선효과

오크라는 항산화 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있으며 뮤신,베타카로틴,비타민C 등이 풍부하여 이러한 항산화 성분으로 피부염증 및 세포노화 방지에 도움이 됩니다. 또한 피부의 구성성분인 콜라겐을 합성 하고 촉진시켜주고 피부의 탄력을 좋게 해주는 효과가 있습니다.

눈 건강 개선

오크라에는 눈의 건강에 좋은 성분인 베타카로틴과 비타민 A등이 풍부하여 눈의 피로개선 뿐만 아니라

야맹증, 안구건조증 등 안구질환을 예방해주고 개선해주는 효과가 있습니다.

엽산 풍부

오크라에는 임산부 들에게 특히나 좋은 엽산이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 임산부가 아니여도 임신을 계획이 있으신 여성분들이라면 꼭 엽산을 충분히 섭취하면 좋은데요엽산은 태아 성장에 매우 중요한 성분이므로 꾸준하게 섭취하면 좋습니다.

골다공증 예방

오크라에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 골밀도 강화 및 갱년기 여성이나 노년층분들의 골다공증

개선 및 예방에 좋습니다. 

혈관건강 개선

오크라에는 뮤신과 팩틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 오크라를 섭취하게 될 경우 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있으며 혈액순환에도 도움을 줍니다 혈행이 개선되고 동맥경화나

심근경색과 같은 혈관이 막혔을때 발생하는 혈관질환을 개선해주고 예방해주는 효능이 있습니다.

당뇨개선

오크라는 섬유질이 매우 풍부하며 이러한 섬유질은 당이 장에서 흡수되는것을 줄여주며 그로 인해 혈당이 높아지는것을 막아주는 역할을 해줍니다.

면역력 향상

오크라에는 탄수화물,단백질,비타민C,식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있으며 오크라에 함유된 좋은 영양소로 우리 몸에 흡수되어 면역력을 강화시켜 줍니다.

해독작용

오크라에는 뮤신이라는 점액물질이 있습니다. 뮤신성분은 장내 윤활제 역할을 해주며 당 단백질로 콜레스테롤 낮춰주며 해독작용을 합니다.

피로회복

오크라에는 자양강장에 좋은 영양성분들이 풍부하게 함유되어 있으며 칼로리가 낮습니다. 당질이 많으며 칼슘이나, 철 등 무기질 B-카로틴, 비타민C 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 도움이 됩니다.

다이어트

오크라에는 다이어트에 도움이 됩니다. 한 칼로리당 30kcal로 칼로리도 낮으며, 각종 영양이 풍부하여

나쁜 콜레스테롤과 포화지방이 없을 뿐더러 오크라에 함유된 풍부한 섬유질은 체내 장벽의 당의

흡수를 억제시켜주어 다이어트를 하는 사람들에게 좋은 음식 입니다.

 

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