레드비트효능 레드비트 먹는법 및 부작용

레드비트효능 레드비트 먹는법 및 부작용 

레드비트는 고대 그리스 시대에 '만병통치약'으로 불렸을 만큼 그 효능이 탁월한 채소 입니다. 비트효능만 하여도 혈관청소와,혈당감소, 혈압안정,빈혈완화 등 여러가지가 있다고  하는데요 레드비트에는 어떤 효능들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

레드비트즙 고를때 TIP

레드비트즙을 고를 때는 저온 추출법을 사용하였는지도 살펴봐야 합니다. 레드비트의 유효성분은 고온에서 쉽게 파괴되는 특성 때문 인데요 실제 서울대학교 연구팀에 의하면 비타민 용액을 100°C에서 가열살균방법으로 처리한 후 수용성 비타민의 감소율을 살펴본 결과로 비타민C 함량이 70% 이상 감소된것으로 나타났습니다. 또한 121°C에서는 100% 파괴된것으로 확인됐습니다.

 

또한 추출법을 살펴볼 때 효소 추출방식을 이용하였는지도 함께 보는ㄴ것이 좋습니다. 식물의 일부 영양소들은 단단한 세포벽에 갇혀있지만, 사람 몸에는 세포벽을 분해하는 효소가 없기 때문에 그냥 먹어서는 영양성분을 제대로 흡수할 수 없습니다. 그렇기 때문에 효소 추출을 이용하면 식물 세포벽이 효소를 분해되며 저분자로 잘게 쪼개져 영양소의 함량과 체내 흡수율을 월등하게 높일 수 있습니다.

 

레드비트 먹는법

레드비트 먹는법은 매우 다양합니다. 장시간 찜솥에 쪄서 비트찜으로 먹어도 되고 물김치나 피클 등으로 담가 먹기도 합니다. 더욱 간편하게 먹는다면 시판 레드비트즙을 이용하는 방법도 있습니다.

레드비트 부작용

어떤 식품이든지 과하게 먹게 되면 몸에 탈이나기 마련 입니다. 레드비트 역시 마찬가지로 과하게 섭취하게 될 경우 소화불량 및 설사, 두드러기 등이 생길 수 있습니다. 또한 저혈압을 갖고 계실 경우 저혈압 증상 및 쇼크등이 생길 수 있으니 주의하셔야 겠습니다. 평소에 신장이 좋지 않으시다면 비트에 함유 된 칼륨 성분으로 인하여 신장에 좋지 않은 영향을 받으실 수 있으니 주의하셔야 합니다.

레드비트 효능

심혈관질환 예방

레드비트는 심혈관질환 예방에 도움이 되는 질산염을 풍부하게 함유되어 있는 식재료 입니다. 질산염의 경우 혈압을 안정화시켜주고 혈액 점도를 낮춰 혈전 생성윽 막아주고, 혈액순환을 원할하도록 도와줍니다.

암예방

레드비트의 붉은색을 만들어내는 베타시아닌 성분은 강력한 항산화 효능을 가지고 있는데요 레드비티의 베니시아닌 함량의 경우 토마토의 8배에 이상으로 풍부합니다. 베니시아닌은 몸 안의 활성산소를 제거해주고 노화를 방지해줍니다. 또한 세포가 암세포로 변하는것을 방지해주는 효과가 있습니다.

장 내 환경 개선

 

레드비티의 식이섬유는 천연알리고당이라고 불리고 있는 라피노스 성분이 포함되어 있는데요

장내 좋은 유산균을 늘려주고 나쁜균의 증식을 억제시켜주어 장 내 환경을 개선해주는 효과가 있습니다.

또한 장운동을 원활하게 해주며 노폐물을 체외로 배출시켜주어 변비개선에 효과적입니다.

간기능 개선

레드비트에 다량으로 함유하고 있는 베타인 성분은 간세포 활성을 도와주며 간의 해독작용을 도와줍니다. 또한 지방간 생성을 억제시켜주며, 간을 보호해주는 효능 및 간 기능을 전반적으로 향상시켜주는 효능이 있습니다.

노화방지

레드비트에 함유된 베타레인,플라보노이드,베타카로틴은 항산화 기능을 해주며 우리 몸에 쌓인 독소와 노화의 원인이 되는 체내 산화를 막아주어 노화를 방지 해줍니다.

변비개선 및 다이어트 

레드비트는 섬유질이 매우 풍부하여 빈비개선과 예방에 좋습니다. 또한 100g 당 약 40칼로리 정도 되는 낮은 칼로리로 적은 양을 섭취하여도 쉽게 포만감이 느껴집니다. 거기에 칼륨,철분,칼슘,아연, 등 다양한 영양소들이 풍부하게 함유 되어 있어 다이어트하시는 분들에게 좋은 식품 입니다.

결석제거 및 이뇨작용

 

비트는 담석이나 결석을 없애주는 효능이 있습니다. 결석의 크기가 작을수록 효과적이며 비트에 함유된 알칼로이드 성분의 경우 이뇨작용을 잘 되게 해주며 체내의 노폐물 제거 및 부종제거에 효과가 좋습니다.

빈혈개선

레드비트 안에는 다량의 철분성분이 함유되어 있습니다. 철분 성분의 경우 혈액조절 및 적혈구생성 몸에 산소를 공급해주어 빈혈개선 효능에 좋습니다.

원기회복

레드비트에 함유된 질산염의 경우 세포 속 미토콘드라이의 효율을 높여주며 에너지를 잘 만들어낼수 있도록 해주어 원기회복 및 활력에 도움이 됩니다.

두뇌건강

어떤 연구결과에서 비트는 뇌에 혈액 공급을 늘려주고 인지기능을 높혀 취매 위험을 낮춰주는 효능이 있다고 합니다.

 

아래 건강 관련 글도 읽을거리도 추천드립니다!

 

모링가 효능 11가지 주의사항 및 부작용

오크라 효능 및 부작용 섭취방법

여주효능 및 부작용 영양성분

간암증상 및 간암에 좋은 음식 10