곰보배추효능 BEST 9

곰보배추효능 BEST 9 

곰보배추는 원래 배암츠기(Plebeian Sage)라는 이름을 가진 식물로 배암차즈기의 꽃 모양이 곰보가 난것처럼 보여 곰보배추라는 이름으로 유명 합니다. 곰보배추의 어린 잎을 삶아 먹기도 하며 모든 부위는 한방에서 약재로 사용합니다. 시증에서는 말린 곰보배추나 곰보배추 즙을 쉽게 구할 수 있어 간편하게 섭취가 가능한 음식 입니다.

곰보배추란?

생김새와 배추와 닮았고 잎이 우둘투둘하다고 하여 '곰보배추' 라고 불리고 있습니다. 우리나라의 산과 들의 습한곳에서 자라고 있으며 겨울을 나고 봄에 연보랏빛의 꽃이 핍니다. 특유의 비릿한 냄새가 있으며 쓴맛이 납니다. 어린 잎을 나물로 먹고 예전부터 포기 전체를 약으로 쓰기도 했습니다.

 

곰보배추는 예로부터 염증, 피부병, 기관지 질환 등을 낫게 하는데 쓰였으며, 현재 다양한 연구 결과로 그 효능이 과학적으로 입증되었습니다. 농촌진흥청에서 연구한 결과에서는 곰보배추에는 플라보노이드,페놀산 등 페놀화합물이 17종 함유되어 있으며, 이페놀화합물은 생리작용과 대사조절 등을 관여하여 항암과 항산화 효과를 갖고 있다고 합니다.  이러한 효능이 뛰어난 곰보배추에는 그외에 어떤 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

곰보배추 수확

봄 재배는 두둑의 높이를 5~10cm 정도로 낮게 합니다. 가을에는 재배를 15cm 정도로 조금 높게 하며 그 이유는 가을 장마에 대비하기 위해서 라고 합니다. 두둑의 폭은 1m로 하며 두둑을 만든지 2주 후 호미로 얕은 곻을 만든 후 씨앗이 2~3cm에 하나씩 떨어지게 합니다. 줄 간격은 20~30cm로 하며 파종 후에는 물을 듬뿍 뿌려 줍니다.

 

파종 후 3~4일에는 얕게 뭍은 씨앗의 경우 싹이 돋아나기 시작하며 늦어도 일주일동안은 완전하게 발아 합니다. 발아의 경우 파종 시기의 온도에 따라 달라지며, 봄보다는 가을이 기온이 높아 발아에 소요되는 기간이 줄어듭니다. 파종은 싹이 자라는 초기 기온이 낮아 성장이 더디며 가을 파종은 자라는 초기 기온이 높아성장이 빠릅니다. 곰보배추는 파종 후 한달정도 경과하게 되면 복잡한 곳을 솎아서 수확할 수 있을 만큼 자라게 됩니다. 성장이 비교적 빨라 약간 어리다 싶을 때는 수확해서 먹는것이 좋습니다. 수확운 파종 5~7주 정도 지나면 완료하게 됩니다. 곰보배추는 채소가 귀한 봄철에 데쳐 나물이나 사래기로 쓰인다면 맛있습니다.

곰보배추 효능

혈관건강

곰보배추는 콜레스테롤 낮춰주고 혈중 콜레스테롤을 방출하여 혈관을 정화시켜 줍니다. 또한 혈액 속의 노폐물 배출 효과와 혈관건강이 좋지 않은 사람들이 곰보배추를 먹으면 도움이 됩니다.

아토피개선

곰보배추에는 풀 로보노이드가 함유되어 있어 우리 몸에 축적 된 나쁜 염증을 제거해주고 아토피 개선에 도움이 됩니다. 또한 폐 건강에도 도움이 됩니다.

독소제거

몸이 자주 붓는 사람이라면 곰보배추를 섭취하면 붓기 효능에도 좋습니다. 또한 지혈 효과도 있어서 자궁출혈과 월경통, 혈뇨 여성질환에 유익하며 혈액속 노폐물과 독소를 안정적으로 제거해주어 체중감량에도 효과가 있습니다.

변비

곰보배추는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진시켜 장운동 개선에 탁월한 효과가 있습니다. 장기능 활성화는 변비 예방과 개선에 도움이 됩니다.

항암효과

곰보배추에 함유된 시니그린 성분은 암세포의 증식을 막아주고 발암물질을 제거 해줍니다 우수한 항암 효과가 있으며, 배추속잎보다 겉에 시니그린이 3배정도나 많이 함량되어 있습니다.

기관지 질환

곰보배추는 기침을 멈추게 하며 가래를 삭혀주고 여러 균을 죽여주는 힘을 가지고 있습니다. 어떤 연구 결과에 따르면 천식에 걸린 쥐에게 곰보배추를 7일간 경구 투여했더니 기관지 염증과 과도한 점액 분비가 25% 억제되었다고 하는데요 또한 예로부터 민간에서 기침과 가래, 천식 등 염증과 기관지 질환에 사용되었다고 합니다.

관절염 효과

곰보배추는 시니그린 성분과 활성산소 제거에 좋은 플라노보이드 성분이 다량으로 함유되어 있어 관절염에 효과가 있습니다. 농촌진흥청 국립 농업과학원의 한 박사는 "고관절염 실험 모델에서는 연골이 얇아지는것을 볼 수 있었다. 그러나 곰보배추를 먹었을때 연골 조직이 정상 수준으로 회복되는것을 볼수 있다" 라고

밝혔습니다.

피부염 질환 개선

곰보배추는 피부염 질환 개선에 효과가 있습니다. 곰보배추에는 플라보노이드 성분은 피부에 생긴 염증을 없애는 항생 작용을 하여 아토피,여드름,피부염 질환에 개선이 됩니다.

지혈작용

곰보배추에는 지혈 작용을 해줍니다. 체내 출혈이 생겼을 경우 곰보배추를 섭취하면 피가 멈추고 자연스럽게 지혈이 됩니다. 곰보배추의 대표적인 효능 중 하나로 아주 유익합니다.

 

아래 건강 관련 글도 읽을거리로 추천드립니다!

 

쑥갓효능 쑥갓 음식궁합 쑥갓 고르는법

매실효능 및 매실 보관방법 매실청 담그는 방법

도라지효능 및 도라지 고르는법 부작용

망고스틴효능 구입요령 및 보관법